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Cocina Coreana: La Comida mas Deliciosa es la que se Comparte - Jordan Bourke

por GRIJALBO
$25.000 - $25.000
$25.000
$25.000 - $25.000
$25.000
Incluye IVA

Más de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana.

** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.
** Ganador del Fortnum&Manson al mejor libro de cocina de 2016.
** Seleccionado para el Premio André Simon al mejor Libro de Cocina de 2015.

Con este libro podremos llevar los platos más amados de Corea a nuestra mesa. De la mano del chef Jordan Bourke y de la diseñadora coreana Rejina Pyo,dominarás tanto las técnicas e ingredientes clásicos como sus acompañamientos estrella.

Desde elkimchi albibimbap, este libro contiene las recetas que han sidoelaboradas por las familias coreanas durante siglos.

Los capítulos incluyen:

- Arroz y gachas saladas

- Verduras, encurtidos y acompañamientos

- Sopas y guisos

- Panqueques, frituras y tofu

- Fideos

- Carne

Incluye, además,curiosidades de la vida cotidiana en Corea que permiten conocer las raíces de su cultura gastronómica e imbuirte de ella mientras preparas deliciosos y saludables platillos.

Ficha técnica

Nº de páginas:
272
Editorial:
GRIJALBO
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9788417752743
Año de edición:
2019
Plaza de edición:
ES
Traductor:
JOSEFA CORNEJO PARRIEGO